«Назад

О наличии нарушений при реализации готовой пищевой продукции в школе

О наличии нарушений при реализации готовой пищевой продукции в школе

Рассмотрев материалы совместной выездной проверки прокуратуры Адмиралтейского района Санкт-Петербурга с привлечением специалистов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу  в отношении АО «КСП «Юность», осуществляющего деятельность в ГБОУ СОШ №255, установлено, что юридическое лицо нарушило требования технического регулирования, а именно: выявлены нарушения поточности при изготовлении готовой кулинарной продукции, в горячем цехе производственная раковина не подключена к канализационной сети, кухонный инвентарь используется не по назначению, при организации хранения перетаренной продукции не сохранены транспортные ярлыки производителя, хранение чистого кухонного инвентаря организовано с нарушением требований, медицинская документация на персонал не предоставлена, нарушение условий хранения продукции, а также технологическая документация, в соответствии с которой производится готовая кулинарная продукция, не представлена.

В ходе проверки совместно с представителями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» произведен отбор проб готовой кулинарной продукции, сырья, обеда на калорийность. Установлено, что к реализации допущена готовая пищевая продукция, предназначенная для организации питания детей и подростков, которая не соответствует требованиям ТР ТС по микробиологическим показателям, что подтверждается экспертным заключением.

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу  обратилось в Арбитражный суд города Санкт-Петербурга и Ленинградской области с заявлением к акционерному обществу «Комбинат социального питания «Юность» о привлечении к административной ответственности, предусмотренной части 3 ст.14.43 КоАП РФ.

Суд заявленные требования Управления удовлетворил и решил привлечь акционерное общество «Комбинат социального питания «Юность» к административной ответственности с назначением административного наказания в виде штрафа.