В связи с регистрацией в августе 2009 года острых кишечных инфекций среди китайских туристов, связанных с питанием в предприятиях общественного питания «китайской кухни», в сентябре-октябре 2009г. Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу совместно с прокуратурой проведены внеплановые проверки 39 предприятий общественного питания «китайской кухни».
Выявлены нарушения СанПиН 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на 37 объектах.
Наиболее характерными нарушениями санитарных правил явились: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, неудовлетворительное санитарное содержание, отсутствие или невыполнение программы производственного контроля, нарушение периодичности прохождения медицинских обследований у персонала, несоблюдение правил товарного соседства, нарушение технологии приготовления блюд и поточности, условий хранения продукции, реализация продукции с истекшим сроком годности, отсутствие производственной документации, отсутствие маркировки на производственном и уборочном инвентаре, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства. Не имели санитарно-эпидемиологические заключения на блюда нетрадиционной кухни ООО «Антарес», ООО «ЛиЧ»», ООО «Актив плюс СПб», ООО «Восток СПб», ООО «Рассвет», ООО «Танжен», ООО «Глобус», ООО «АЛФИ», ООО «Сян Луи», ООО «Вэйшэн», ООО «Тай-Фэн», ООО «АНА».
Выявлены факты проживания персонала в помещениях предприятий общественного питания ООО «Андрос», ООО «Сян Лун», ООО «Вэйшэн», ООО «Тай-Фэн».
При проведении лабораторных исследований установлено несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям блюд, отобранных в предприятиях ООО «Шинь Фу» (пл. Конституции, д. 2), ООО «Сян Лун» (г. Сестрорецк, ул. Токарева, д.8), ООО «Вэйшен» (г. Кронштадт, ул. Коммунистическая, д.3). Забракованы продукты с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих их качество и безопасность (кафе Московское шоссе, д. 14, лит. А; Среднеохтинский пр., д. 2в/17, лит. А ; Ланское шоссе, д.13, лит.А ; ул. Декабристов, д.14).
За выявленные нарушения привлечены к административной ответственности в виде штрафов по ст.6.3., 6.4., 6.6., 14.4.ч.2, 10.8.ч.1, 14.15. КоАП РФ 32 должностных лица и 5 юридических лиц на общую сумму 335500 руб. Временно приостановлена эксплуатация 1 предприятия и материалы переданы в суд по ст.3.12 КоАП РФ ( ООО «СянЛун» кафе «Харбин» г.Сестрорецк, ул.Токарева, д.8) . По всем выявленным нарушениям даны предписания об их устранении.